С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Категория БЪЛГАРСКА КУХНЯ

Рецепта

Пиле галантин

 
Продукти:

  • 1 по-едро пиле
  • 1 кутия „Русенско варено“
  • 1 морков
  • 1 малка глава кромид лук
  • 3-4 кръгчета салам
  • 2-3 гъби
1 с. л. пикантина
1/3 настъргано индийско орехче
1/2 връзка магданоз
сол и млян черен пипер
1 голяма филия хляб
1 к. ч. прясно мляко
Приготвяне:

• Пилето се почиства и измива добре.
• Много внимателно се одира, като се внимава да не се разкъсва кожата му.
• Месото се сварява в подсолена вода и още топло са нарязва на много ситно или се смила заедно с останалите продукти.
• Хлябът се накисва в млякото, изстисква се и се добавя към сместа.
• Пълни се кожата.
• Шията се подгъва, за да не излиза от пълнежа. Крачетата се оформят добре и зашиват.
• Коремният отвор също се зашива.
• Слага се в тавичка, залива се с малко бульон и се покрива с парченца масло.
• Пече се в умерена фурна, докато получи златист загар.
• Сервира се в голямо плато, като крачетата се украсяват с фолио или специални готварски къдрави накрайници.
• Пиле галантин се поднася топло и се реже напречно на порции.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 12 лв.
*** Време за приготвяне: 2 ч
**** Продукти за 6 порции
Рецептата "Пиле галантин" беше добавена на: 06.04.2007, видяна 12086 пъти
Етикети: пиле, ПЕТРОВДЕН, ястия от птици

Рецепта за готвене на Пиле галантин - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пиле галантин - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Пиле галантин

Добави коментар

Все още няма коментари за Пиле галантин. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.