Категория БЪЛГАРСКА КУХНЯ
- Студени и топли предястия
- Салати
- Студени супи и чорби
- Топли супи и чорби
- Ястия от зеленчуци и гъби
- Ястия с ориз и булгур
- Каши и пюрета
- Яхнии и плакии
- Гювечи и мусаки
- Кюфтета от зеленчуци
- Пълнени зеленчуци
- Сарми
- Ястия от яйца
- Ястия с агнешко и овнешко месо
- Ястия с телешко и говеждо месо
- Ястия със свинско месо
- Ястия със сланина
- Ястия от птици
- Ястия от дивеч
- Ястия от смляно месо
- Ястия от карантия
- Ястия от риба, охлюви и миди
- Катми, мекици, трахани и др.
- Тестени изделия от тесто без мая
- Тестени изделия от тесто с мая
- Десерти
- Мляко и млечни десерти (продукти)
- Сокове, сладките и напитки от плодове
Рецепта
Яхния от зрял фасул
4.6 от общо 8 гласа
Продукти:
- 375 г зрял фасул
- 100 мл олио
- 2 глава кромид лук
- 1 морков
- 150 г консервирани домати
- 2 сухи чушки
- 1 с. л. сух джоджен
- 1 ч. л. червен пипер
- сол
- магданоз
- 1/2 с. л. брашно
Приготвяне:
• Изчистеният и измит фасул се кисне в студена вода 5-6 часа.
• Измива се отново, залива се със студена вода и се вари на тих огън с част от олиото.
• Към полусварения фасул се прибавят обелените, измити и нарязани на кубчета моркови, пиперките и част от лука.
• В останалата мазнина се запържва леко брашното, останалият дребно нарязан лук, част от доматите, нарязани на дребно.
• Запръжката се оцветява с червения пипер, разрежда се с отвара от сварения фасул и се изсипва при фасула.
• Прибавят се останалите нарязани на дребно червени домати и джоджен.
• Ястието се посолява.
• Оставя се да ври още десетина минути или се запича.
• След отстраняването от огъня яхнията от зрял фасул се поръсва с дребно нарязания магданоз.
• Изчистеният и измит фасул се кисне в студена вода 5-6 часа.
• Измива се отново, залива се със студена вода и се вари на тих огън с част от олиото.
• Към полусварения фасул се прибавят обелените, измити и нарязани на кубчета моркови, пиперките и част от лука.
• В останалата мазнина се запържва леко брашното, останалият дребно нарязан лук, част от доматите, нарязани на дребно.
• Запръжката се оцветява с червения пипер, разрежда се с отвара от сварения фасул и се изсипва при фасула.
• Прибавят се останалите нарязани на дребно червени домати и джоджен.
• Ястието се посолява.
• Оставя се да ври още десетина минути или се запича.
• След отстраняването от огъня яхнията от зрял фасул се поръсва с дребно нарязания магданоз.
Рецептата "Яхния от зрял фасул" беше добавена на: 10.12.2006, видяна 48546 пъти
Етикети: яхния, зрял фасул, българска кухня, зрял фасул, вегетариански рецепти, сухи чушки, ястия от зеленчуци и гъби, БЪДНИ ВЕЧЕР
Етикети: яхния, зрял фасул, българска кухня, зрял фасул, вегетариански рецепти, сухи чушки, ястия от зеленчуци и гъби, БЪДНИ ВЕЧЕР
Рецепта за готвене на Яхния от зрял фасул - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Яхния от зрял фасул - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Пюре от зрял фасул
Кюфтета от зрял фасул
Зрял фасул със свинско и гъби
Зрял фасул с лук на фурна
Зрял фасул с воденичкиПоследните 3 Коментари за Яхния от зрял фасул
Ще пробвам днес, звучи ми много добре. А и от коментарите съдя, че няма да съжалявам. Само ще добавя и някаква мръвка за "гарнитура", че мъжа ми без месо не го приема за ядене :)
от Лоретта, 16.08.2010 11:57
от Лоретта, 16.08.2010 11:57
Много хубава рецепта! Днес я сготвих, нямах сухи чушки обаче и си добавих пушен бекон вътре. Стана страхотен, щом и детенце си хапна!
от ssieber, 12.04.2010 14:17
от ssieber, 12.04.2010 14:17
stra6en e boba
от slavito, 03.11.2009 23:04
покажи всички 19 Коментари за Яхния от зрял фасул »от slavito, 03.11.2009 23:04
Забравена парола!