  рецепта: Закрита фокача със спанак   ) Продукти:200 г брашно 40 г краве масло 1 с л царевично олио 1 1/2 ч л сол 1 1/2 ч л захар 50 мл вода ПЪЛНЕЖ 500 г пресен спанак или 250 г замразен спанак 100 мл ситно нарязан магданоз 50 мл ситно нарязана салвия 1 ч л ситно накълцана мащерка 1 ч л ситно накълцан риган 150 г рикота (крема сирене, извара) 3 с л песто 1 яйце смлян черен пипер сол щипка захар 100 г бекон 50 г настърган кашкавал Приготвяне:• Брашното се смесва с мекото масло. • Прибавя се олиото, солта и водата. • Омесва се еластично тесто с помощта на мискер или кухненски робот. • Тестото се покрива. • Спанакът се нарязва на ситно заедно със салвията, мащерката и ригана. • Бланшира се в солена вода, отцежда се и се задушава на тиган. • Беконът се нарязва на дребно и се запържва. • Поставя се да се отцеди върху кухненското руло. • Яйцето се разбива с настъргания кашкавал. • Добавя се спанакът, беконът, рикотата. • Разбърква се добре. • Тестото се разделя на две части. • Разточва се в кръг с диматър 24 см. • Долният кръг се поставя във формата и се надупчва с вилица. • Разпределя се пълнежа. • Краищата се намазват с разбито яйце и се похлупва с другия кръг. • Фокачата се защипва и се намазва с разбит жълтък и се продупчва с вилица на няколко места. • Пече се в предварително загрята фурна на 200 С около 25 минути. добавено на: 2006-11-18 виж още рецепти...
няма коментар
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Слънчевите плодове - така наричат цитрусовите култури: лимони, портокали, мандарини и др. от този род. Безспорно най-популярен и консумиран е лимонът, чието име дава и това на цялата група. още...   /Cocos nucifera L./ Без кокосово брашно или кокосови стърготини са немислими много сладкарски изкушения. още... |
