 рецепта: Зеленчуково къри   ) Продукти:2 см настърган джинджифил или 1/2 ч л сух джинджифил 1 глава кромид лук 2 домата 1/2 ч л гарам масала 200 г кисело мляко 1 ч л сладък червен пипер 2-3 скилидки чесън 2 с л къри 100 мл прясно мляко 100 мл зеленчуков бульон 150 г карфиол 150 г зелен фасул 1 моркова 1 картоф ситно нарязан кориандър Приготвяне:• В тигана се запържва ситно нарязан лук заедно с чесън и джинджифила. • Прибавя се млякото и се оставя да ври 3 минути. • Зеленчуците се нарязват на кубчета и се прибавят към млечната смес. • Намалява се огъня и сместа се задушава до полуготовност. • По необходимост се прибавят и 100 мл зеленчуков бульон. • Доматите се нарязват на кубчета и се изсипват към сместа. • Посолява се на вкус и се подправя с подправките. • Добавя се киселото мляко и се задушава на тих огън, докато кърито не стане гъсто. • По желанието зеленчуковото къри може да бъде поръсено със ситно нарязан кориандър. • Сервира се с питки чапати или ориз басмати. Бележки:** Kарфиолът може да бъде заменен с тиквички. Също така кърито може да бъде приготвено с други зеленчуци, които се намират в хладилника Ви. добавено на: 2006-09-03 виж още рецепти...
няма коментар
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Родината на картофа е Южна Америка. В Европа той е пренесен след откриването на Америка. Дълго време европейските народи не са употребявали картофите за храна, смятайки ги за отровни. още...   /Thymus serpyllum./ В кулинарията дивата мащерка се използва по-рядко в Средна Европа, където се предпочита градинската мащерка. още... |
