  рецепта: Аспержи с пюре от броколи   ) Продукти:1 кг бели аспержи сол 1/2 ч л захар 1 с л краве масло ПЮРЕ 2 с л масло 500 г броколи 75 мл зеленчуков бульон 100 мл готварска сметана сол смлян черен пипер Приготвяне:• Аспержите се почистват, пускат се в кипяща вода с щипка сол, захар и маслото за 15 минути. • Отделно се приготвя пюрето. • Броколите се накъсват на розички и се нарязват на дребно. • Запържват се в масло и се прибавя бульонът. • Оставя се да къкри на слаб огън 5 минути. • Посолява се и се подправя със смлян черен пипер. • Прехвърля се в блендер и се пюрира заедно с готварската сметана. • Аспержите се нареждат в затопелна чиния и отгоре се поставя пюрето. добавено на: 2008-01-29 виж още рецепти...
няма коментар
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Родина на репичката е Средна Азия. Отглежда се като зеленчук от около 1000 години преди нова ера в Китай, Япония, Египет, Гърция и Рим. още...   /Apium graveolens L./ Корените и листата са основна съставка на зеленчуковите супи и месните бульони. Зелените изсушени листа подобряват вкуса на маринатите и месните ястия. още... |
