  рецепта: Печени зеленчуци със сирене   ) Продукти:2 малки патладжана 3-4 домата 250 г сирене Халуми (Моцарела или Фета) 1 глава кромид лук 2 скилидки чесън 1/2 ч л сол 2 с л олио щипка смлян бял пипер 1 с л листа прясна мащерка или риган 50 мл зехтин Приготвяне:• Патладжаните се нарязват на шайби с дебелина 1 см. • Посоляват се и се оставят за 30 минути. • Измиват се и се подсушават. • Изпържват се в сгорещена мазнина. • Прехвърлят се върху кухненско руло, за да се отцедят от мазнината. • Огнеупорна тава се намазва със зехтин. • Фурната се загрява на 220 С. • Доматите се измиват и се подсушават. • Сиренето и доматите се нарязват на шайби с дебелина 1 см. • Заедно с патладжаните се нареждат, като се редуват (като керемидки). • Лукът се почиства, а чесънът се счуква със сол. • В малка купичка се разбъркват чесънът, ситно нарязаният лук, щипката бял пипер и зехтинът. • Заливат се зеленчуците и сиренето. • Ястието се пече на средна скара 20 минути. • Изважда се и се поръсва с измити и накълцани пресни листа мащерка (риган). • Тавата се връща във фурната за 5 минути. • Сервира се с прясно изпечена чабата (бял хляб). добавено на: 2008-10-23 виж още рецепти...
няма коментар
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
