Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ЗЕЛЕНЧУЦИ

Рецепта

Пълнен карфиол

 
Продукти:

  • 1 голяма глава карфиол
  • 150 г кашкавал
  • 100 г сирене
  • 50 г краве масло
  • 1/3 ч. ч. брашно
  • 1 и 1/2 ч. ч. прясно мляко
  • 3-4 яйца
по щипка сол, млян черен пипер и настъргано индийско орехче
Приготвяне:

• Карфиолът се почиства от листата и се сварява в подсолена вода до полуомекване.
• Изважда се и се отцежда.
• Сърцевината се изрязва и запазва.
• Кашкавалът и сиренето се настъргват.
• Маслото се разтопява на огъня и в него се запържва брашното, като се разбърква постоянно.
• След минута се дръпва настрана и постепенно се сипват млякото и разбитите яйца, като продължава да се разбърква до хомогенна и гладка смес.
• Връща се на огъня за 5-10 минути и отново се разбърква.
• Добавят се надребнената сърцевина на карфиола, по-голямата част от сиренето и кашкавала и солта, пиперът и индийското орехче.
• С получения сос се напълва издълбаната глава карфиол и тя се поставя в намаслена тавичка.
• Наръсва се с останалата смес от сирене и кашкавал.
• Запича се в силна фурна до зачервяване.

СЪВЕТ

• За да стои изправена главата карфиол, внимателно подрежете и изравнете дъното й.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 6 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч
**** Тази рецепта съдържа продукти за 6 порции
Рецептата "Пълнен карфиол " беше добавена на: 16.02.2010, видяна 5565 пъти

Рецепта за готвене на Пълнен карфиол - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пълнен карфиол - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Пълнен карфиол

Добави коментар

Все още няма коментари за Пълнен карфиол . Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.