Приготвяне:

• Лукът се почиства и се нарязва на ситно.
• Картофите се нарязва на шайби, Камемберът на кубчета.
• На сух тиган се запържва беконът до златист цвят и хрупкава коричка.
• Изважда се и се поставя върху кухненско руло.
• В същия тиган се прибавя маслото и се запържват картофите и лукът до златиста коричка.
• Отделно в малка касерола се загрява сметаната, Камемберът и горчицата, докато се разтопи Камемберът.
• Топлите картофите се поставят в чиния и се поливат с приготвения сос.
• Прибавя се беконът и се поръсва с нарязан магданоз и/или копър.
• Отделно се нарязва на жулиени краставицата и се поръсва с капка балсамов оцет и зехтин.
• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.
• Нарежда се до топлата салата.