Приготвяне:

• Яйцата се сваряват до твърдо. Внимателно се обелват.
• Нарязват се на половинки или на тънки шайби.
• За соса главата лук се намачква внимателно или се пресира с преса за чесън или в блендер.
• Лука се добавя към майонезата. Добавя се доматеното пюре и сол на вкус.
• Разбърква се добре (няколко пъти на пулс в блендера).
• Ако искате да имате лек сос добавете 1-2 с л кисело мляко, но внимавайте соса да не стане прекалено течен.
• Яйцата се нареждат в чиния и отгоре се заливат със соса.
• Вариации : добавете малко лимон, кисела краставица (настъргана), щипка лют пипер.