рецепта: Мариновани моркови с розмарин

Продукти:

250 - 300 г моркови (бейби или на кръгчета)
1 глава червен лук

Марината
100 мл оцет (8-9%)
100 мл мед
200 мл вода
1 ч л сол
черен пипер
зърна розов пипер
дафинов лист
2-3 стръка магданоз
розмарин (сух или пресен)
мащерка

Приготвяне:

• Морковите се нарязват на кръгчета, ако са бейби то цели.
• Лукът се нарязва на филийки.
• Морковите се бланшират в солена гореща вода (3-4 минути).
• Веднага обливат се със студена вода.
• Марината се кипва.
• Всичко се поставя в буркан, охлажда се и се оставя поне за 3-4 дена в хладилник.
• Може морковите да не се бланшират, а направо се заливат с гореща марината.

добавено на: 2006-01-03

виж още рецепти...

категория - Мариновани зеленчуции

няма коментар

Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.

Камембер

Camembert френско меко зряло сирене от района на Камембер, депаратмент Орн, Нормандия, Североизточна Франция. още...

още продукти

Чубрица
/Satureja hortensis L./

Тя има силен приятен аромат и леко парещ тръпчив вкус. В нашата кухня е незаменима добавка към всички трудносмилаеми храни - боб, леща, зелен фасул, грах. още...

още подправки