Приготвяне:

• Ако гъбите са големи се нарязват на половинки.
• Кипва се вода и гъбите се бланшират (буквално за няколко секунди).
• Обливат се със студена вода.
• Чесъна се наситнява.
• Лимоновия сок, олио се разбъркват. Добавя се сол, мед, черен пипер и ситно нарязани зелени подправки.
• Гъбите се заливат с марината и се оставят за няколко часа (цяла нощ)в хладилника.
• При сервирани се поръсват с изпържени слънчогледови семки или орехи.