  рецепта: Супа със спанак и топчета   ) Продукти:1 с л олио 1 голяма глава кромид лук 1 скилидка чесън 1 голям картоф 1 л пилешки бульон 500 г пресен спанак 125 мл готварска сметана настърган Пармезан ТОПЧЕТА 250 г телешка кайма 35 г пресни хлебни трохи 2 с л нарязан пресен босилек 1 с л нарязан див чесън 1 жълтък 40 г настърган Пармезан олио за пържене Приготвяне:• Олиото се загрява в тенджерата и се прибавя нарязан на дребно лук и пресованият чесън. • Запържва се до омекване на лука и се добавя нарязният картоф. • Готви се 5 минути, като се разбърква. • Сипва се пилешкият бульон и супата се довежда до кипване. • Вари се 15 минути. • Прибавя се почистеният, измит и нарязан спанак. • Супата се готви 8 минути и се прехвърля в блендер. • Добавя се сметаната. • Пасира се и се връща в тенжерата. • Прибавят се топчетата и се загрява. • Сервира се като се поръсва с Пармезан. ТОПЧЕТА • В купа се смесват каймата, трохите, жълтъкът, зелените подправки и Пармезанът. • Оформят се топчета с размер на орех. • Запържват се в сгорещено олио и се отцеждат върху кухнеско руло. добавено на: 2008-04-28 виж още рецепти...
няма коментар
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Родината на червеното цвекло наричано още салатно цвекло е древна Персия. Двугодишно растение от сем.Лободови. още...   /Citrus/ Корите се употребяват при приготвяне на кремове, сладкиши, за ароматизиране на питиета и др. Етеричното масло и добитата от него есенция служат в питейната промишленост, във фармацията за коригиране мириса на някои лечебни средства. още... |
