Приготвяне:

• Лукът, морковите и целината се нарязват на дребни кубчета.
• В тенджера се слага 1 с л (15 г) масло и се запържват зеленчуците за кратко.
• Сипва се малко вода и се оставят да се задушат за 5 минути.
• Добавя се вода и се оставя да кипне.
• В това време се омесва каймата с 3 с л ориз, солта и смленият черен пипер.
• Оформят се топчета с големина на орех.
• Овалват се в брашно и се прибавят към супата.
• Добавя се 1 кубче зеленчуков бульон.
• Супата се вари около 20 минути.
• Прибавят се нарязаните на дребно домати и 1 с л ориз.
• Оставя се да къкри на тих огън 15 минути.
• Посолява се на вкус.
• При поднасянето се подправя с лимонов сок и ситно нарязан магданоз.