Приготвяне:

• Фурната се загрява на 120 С.
• Хлябът заедно с кората се нарязва на филии, а после на кубчета.
• Нареждат се на един ред в огнеупорна тава.
• Пекат се 1 1/2 - 2 часа.
• Хлебните кубчета трябва да придобият светло-златист цвят, ако се приготвят от бял хляб се следи да не прегорят.
• Охладените кубчета се съхраняват за крутони за супи.
• Също така могат да се начупят с точилка, като се преместят в найлонов плик или да се смелят в блендер.
• Съхраняват се на сухо място (фризер) във въздухонепроницаем съд или плътно затворен буркан.