рецепта
Градинска пица
Гответе с мен
Италианска кухня
Българска
Рецептата "Градинска пица" беше добавена на
Продукти
| брашно | 300 г |
| суха мая | 7 г |
| сол | 3/4 ч. л. |
| зехтин | 2 ч. л. |
| топла вода | 175 мл |
ПЛЪНКА
| олио | 1 с.л. |
| 2 (350 г) тиквички | |
| замразен спанак | 300 г |
| 1 голям домат | |
| сух риган | 1/2 ч.л. |
| смлян черен пипер | 1/4 ч.л. |
| настъргана Моцарела | 225 г |
Приготвяне
• За рецептата "Градинска пица" в голяма купа се смесват брашното, маята и солта.
• Сипват се водата и зехтинът.
• Омесва се тесто.
• Меси се 5-8 минути.
• Готовото тесто трябва да е еластично и гладко.
• Прехвърля се върху набрашнена повърхност.
• Меси се още 5 минути.
• Тестото се разделя на 1, 2 или 4 парчета.
• Оформят се на топки.
• Покриват се с намаслено фолио.
• Оставят се да "починат" 15 минути.
ПЛЪНКА
• Тиквичките се нарязват на кубчета.
• Спанакът се размразява и се изстисква.
• Доматът се почиства от семките и се нарязва на кубчета.
• Олиото се сгорещява в голям тиган на среден огън.
• Добавят се тиквичките и се пържат до омекване.
• Прибавят се спанакът, доматът, риганът и черният пипер.
• Тиганът се сваля от котлона.
ГРАДИНСКА ПИЦА
• Тестото се разточва според желаната големина (1 правоъгълна пица 35х24 см или кръгли 2х26 см или 5х15 см).
• Отгоре се разпределя плънката.
• Накрая се поръсва с Моцарелата.
• Пицата се оставя да престои 15 минути.
• Фурната се загрява на 225 С.
• Градинската пица се пече 20-30 минути до златист цвят.
Бележки
** Рецепта за Градинска пица - ако обичате ароматно тесто, то можете да прибавите следните продукти :
- 1 ч. л. едро счукани зърна черен пипер
- 1 с. л. ситно накълцан пресен розмарин или 1 ч. л. стрит сух розмарин
- 50 г ситно накълцани черни маслини без костилки
