  рецепта: Мързеливи макаронени гнезда   ) Продукти:12 броя фиде 300 г кайма 1 глава кромид лук 2 скилидки чесън 1 с л доматена паста 1 с л горчица 1/2 ч л сух босилек 1/2 ч л сух риган Сос 1 глава лук 2 с л масло 1 с л брашно 1 ч л горчица 3 с л сметана (течна или заквасена) чесън (по желание) копър, магданоз (по желание) Кашкавал Приготвяне:• Лукът се запържва леко в разтопеното масло. • Добавя се брашното и се запържва още 1 минута. • Добавя се горчицата, сметаната и се довежда до кипване. • Каймата се приготвя от продуктите (като лукът се наситнява, чесънът се пресова). • С така приготвената кайма се пълнят гнездата (внимава се да не се начупят). • Гнездата се поставят в тенджерата плътно (оставете малко разстояние)с кипящия сос. • Поръсете с настърган кашкавал. • Сипете гореща вода (бульон) до върховете на гнездата, посолете по желание. • Нарежете чесъна на едри филийки и поставете в тенджерата. • Затворете с капак и варете на среден огън около 15-20 минути. • При сервиране полейте с любим сос. добавено на: 2006-01-08 виж още рецепти...
няма коментар
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Родина на патладжана е Индия, където още преди 1000 години са го използвали в кулинарията. В Европа е пренесен през 18 век. Италианците го внасяли и преди, но само като декоративно растение. още...   /Pimenta officinalis L./ Почти винаги се употребяват плодовете (2—3 зърна на блюдо от 4 порции), а в хранителната промишленост се прилагат както плодовете, така и етеричното масло. още... |
