  рецепта: Пенне Огретен   ) Продукти:1/2 чаша (125 мл) олио (масло, зехтин) 250 г кайма 1 глава лук ситно нарязана 1/2 чаша (125 мл) бяло вино 1 чаша (250 мл) заквасена сметана 1 чаша (250 мл) доматен сок 250 г пенне фусили 2 яйца 1 чаша (250 мл) настърган кашкавал ситно нарязан магданоз Приготвяне:• Каймата, лукът и чесънът се запържват в половината от маслото. • Добавя се виното, черния пипер и солта и когато се сгъсти, се сипва доматеният сок. • Оставя се да ври на тих огън ~ 45 минути. • В два и половина литра кипяща подсолена вода се сваряват макароните. • Изцеждат се и към тях се добавя останалото масло. • Към изтиналата вече кайма се добавят разбитите яйца и ситно нарязаният магданоз. • Слага се в подходящ съд половината от макароните, половината от сместа и половината кашкавал. • Сметаната и останалият кашкавал се разбърква и с тях се залива горния слой на макароните. • Слага се в предварително загрята фурна ~ 200 С за около 15-20 минути (зависи от фурната Ви). Бележки:** Може да се ползват всички видове къси макарони: ригатони, фусили, пене, фарфале и т.н. *** Вариантите са хиляди : само доматен сос и кашкавал, кубчета шунка, бекон. Импровизирайте смело. добавено на: 2006-02-10 виж още рецепти...
коментари
vessi - 2006-08-02 - 23:33:58 много вкусно,аз прибавих и гъби dzimi - 2008-06-01 - 21:15:28 страхотно е това ястие лобожавам го Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
