Категория ПАСТА
Рецепта
Кускус по израелски
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
3.8 от общо 4 гласа
Продукти:
магданоз
- 1 с. л. зехтин
- 1 малка глава кромид лук
- 1-2 моркова
- 1 скилидка чесън
- 1/2 ч. л. кимион на зърна
- 300 г по-голям кускус
- 500 мл пилешки бульон
магданоз
Приготвяне:
• Чесънът се пресова, лукът се наситнява, а морковите се нарязват на дребни кубчета.
• Зеленчуците се запържват в сгорещена мазнина на среден огън за 3-5 минути.
• Прибавя се кимионът и се запържа 1 минута.
• Добавя се кускусът и се запържва 2 минути.
• Сипва се бульонът.
• Кипва се и се похлупва с капак.
• Огънят се намалява и се вари 15-20 минути или докато се изпари течността.
• Преди сервиране кускусът по израелски се поръсва със ситно нарязан магданоз.
• Чесънът се пресова, лукът се наситнява, а морковите се нарязват на дребни кубчета.
• Зеленчуците се запържват в сгорещена мазнина на среден огън за 3-5 минути.
• Прибавя се кимионът и се запържа 1 минута.
• Добавя се кускусът и се запържва 2 минути.
• Сипва се бульонът.
• Кипва се и се похлупва с капак.
• Огънят се намалява и се вари 15-20 минути или докато се изпари течността.
• Преди сервиране кускусът по израелски се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Бележки:
* Рецепта за Кускус по израелски - лесна рецепта за кускус, който е познат още като перлен кускус. Той е по-едър от обикновения кускус.
** Съществува история, че е измислен поради вълната от еврейски имигранти от различни части на Близкия Изток след като държавата получава независимост през 1948 г. По онова време пшеницата е била сравнително изобилна, но оризът е бил дефицитен. Новата паста е била предназначена за заместител на ориза за тези имигранти от източните арабски страни и Персия, където оризът е основна храна.
* Рецепта за Кускус по израелски - лесна рецепта за кускус, който е познат още като перлен кускус. Той е по-едър от обикновения кускус.
** Съществува история, че е измислен поради вълната от еврейски имигранти от различни части на Близкия Изток след като държавата получава независимост през 1948 г. По онова време пшеницата е била сравнително изобилна, но оризът е бил дефицитен. Новата паста е била предназначена за заместител на ориза за тези имигранти от източните арабски страни и Персия, където оризът е основна храна.
Рецептата "Кускус по израелски" беше добавена на: 10.12.2007, видяна 27852 пъти
Етикети: кускус, вегетариански рецепти, гарнитура, пилешки бульон, моркови, чесън, кимион
Етикети: кускус, вегетариански рецепти, гарнитура, пилешки бульон, моркови, чесън, кимион
Рецепта за готвене на Кускус по израелски - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Кускус по израелски - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
- Паста |
- Кускус |
- Чуждестранна кухня |
- Еврейска кухня |
Сходни рецепти
Всички Коментари за Кускус по израелски
стана много бързо и беше вкусно! само че 1 с.л. зехтин ми беше малко, първият път така ми загоря кускуса на дъното. Вторият път с малко повече зехтин стана супер.
от malejna, 22.07.2008 13:22
от malejna, 22.07.2008 13:22
Mnogo vkusen kuskus
от rumianabahar, 14.06.2008 02:15
от rumianabahar, 14.06.2008 02:15
Забравена парола!