рецепта: Бьофстроганов

Продукти:

500 г телешки шол
2 глави кромид лук
40 г краве масло
1 с л брашно
100 мл готварска сметана
1 с л доматено пюре
1 кубче телешки бульон

смлян черен пипер
сухи ароматни градински подправки (босилек, мащерка, риган, розмарин и т.н)

Приготвяне:

• Телешкото филе се нарязва на тънки парчета и леко се начуква.
• Нарязват се на жулиени.
• Запържват се с 20 г краве масло и се изваждат.
• Лукът се почиства и се накълцва на дребно.
• Задушава се заедно с останалото масло.
• Прибавя се месото, брашното, доматеното пюре, натрошава се кубчето телешки бульон.
• Влива се готварската сметана и се разбърква.
• Сместа се задушава под капак на тих огън 3-5 минути.
• Подправят се със сухи градински подправки и се поднася.

добавено на: 2008-01-07

виж още рецепти...

категория - Телешко месо

категория - Руска кухня

коментари

aivissi555 - 2008-03-26 - 09:47:05

рецептата е много добра и вкусна щом се сервира във всички реномирани заведения по света значи е за предпочитане в много случаи.

pk0903 - 2009-02-17 - 20:39:08

che ia prigotvia

sefi - 2009-03-15 - 08:50:45

и гъби и кисели краставички

bazilio - 2009-12-06 - 01:04:59

и аз знам че се слагат кисели краставички и без дом.пюре(но в повечето рецепти го има).

ver_angelova - 2009-12-17 - 15:29:51

аа кисели краставички не но гъби знам че се слагат.Аз поне го правя така, запържвам лука в същата мазнина от месото и слагам само една лъжица доматено пюре.А същи и малко бяло вино.Така го знам от главен готвач и рецептата става страшна..

kostadin kunchev - 2010-02-22 - 16:06:21

мммного вкусно и любимо

Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.

Пиперени зърна
/Piper nigrum L./

Пиперът е увивно растение, което достига на дължина до 10 м. Неговата родина са крайбрежните гори на Малабар. Отглежда се в тропиците. Плодовете, черни или кафяви, с диаметър 3,5 — 5 мм са твърди, сбръчкани. още...

още подправки