Приготвяне:

• Приготвя се марината като всички продукти се смесват добре в голяма купа.
• В нея се прибавят патешките бутчета и се покриват (може да използвате найлонов плик, който добре да завържете и да го поставите в тава).
• Поставя в хладилник за 12-24 часа.
• Бутчетата се изваждат от маринатата, подсушават се и се запържват леко в олиото.
• Изваждат се и се маха мазнината, която се е отделила.
• Бутчетата се връщат и по желание могат да се запържат още 2-3 минути до златист цвят.
• Прибавят се почистените и нарязани на едро зеленчуците и се запържват за 3-4 минути.
• 3 с л от прецедената марината се прибавят към ястието.
• Покрива се с капак и огънят се намалява до минимум.
• Ястието се задушава 30-40 минути.

Бележки:

** Ястието може да се прехвърли в порционни (или голям) гюведжета и да се запече на 150 С около 30 минути.