Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория ЧУЖДЕСТРАННА КУХНЯ

Рецепта

Борш със зеле и картофи

5 от общо 4 гласа
Продукти:

  • 800 мл вода или бульон
  • 160 г червено цвекло
  • 80 г прясно зеле
  • 80 г картофи
  • 40 г моркови
  • 40 г кромид лук
  • 2 с. л. доматено пюре
20 г краве масло
10 г захар
1/2 с. л. лимонов сок
сол и смлян черен пипер
дафинов лист
копър
магданоз
чесън
сладка чушка
Приготвяне:

• Цвеклото се вари в отделна тенджера за 1 час.
• Обелва се и се нарязва на тънки ивички.
• Бульонът или водата се кипват.
• Зелето се нарязва на ивици и се пуска в тенджерата.
• Кипва се и се прибавят обелените и нарязани на кубчета картофи.
• Вари се 10 минути.
• В това време нарязаните на дребно морков и лук се задушават в разтопеното масло.
• Добавя се доматеното пюре и се готви 2-3 минути.
• Към супата се добавят задушените зеленчуци и ивичките цвекло.
• Вари се 5 минути.
• Подправя се със сол, захар, черен пипер, дафинов лист и лимонов сок.
• Супата се вари на тих огън 5-10 минути.
• Поръсва се със ситно нарязаните копър, магданоз, чесън и чушка.
• Боршът със зеле и картофи се сваля от котлона.
• Оставя се да престои под капак минимум 15 минути.
• Боршът със зеле и картофи се поднася със заквасена сметана.
Бележки:

** Тази рецепта съдържа продукти за 1 кг супа.
Рецептата "Борш със зеле и картофи" беше добавена на: 19.11.2009, видяна 17541 пъти
Етикети: супи от зеленчуци, руска кухня

Рецепта за готвене на Борш със зеле и картофи - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Борш със зеле и картофи - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Борш със зеле и картофи

Добави коментар
Много благодаря, търся рецептата с години, понеже майка ми я вареше така.
от Илиночка, 19.08.2010 13:41
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.