С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Категория

Рецепта

Немска лучена тарта

Подготовка: 30 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 8-12


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • За тестото:
1 и 1/2 ч. л. (17 г) мая на прах
1 и 1/2 - 2 ч. ч. хладка вода
1 ч. л. захар
3 ч. ч. (400 г) брашно
1 ч. л. сол
1 ч. л. лимонова кора
За пълнежа:
4-5 (около 1 кг) глави кромид (смес от жълт и червен)
50 – 100 г бекон
2 с. л. олио
За яйчената заливка:
3/4 ч. ч. заквасена сметана
1 ч. л. сол
1 яйце
1 жълтък
1/4 ч. л. индийско орехче
1 ч. л. кимион на зърна
Приготвяне:

Замесване на тестото
1. За тестото разтворете маята и захарта във водата. След 10-15 минути, когато шупне, изсипете в смесеното със солта и лимоновата кора брашно, в което сте направили кладенче. Замесете еластично тесто.
2. Оформете го на топка, намажете с олио, загърнете с кърпа и оставете на топло да втасва 1 час.
3. След това разточете тестото. Разстелете в тавичка за пай с диаметър около 27 см. Оформете и стенички.
Приготвяне на плънката
1. За плънката нарежете лука на тънки полумесеци. В загрятото олио запържете нарязания на кубчета бекон за 3-4 минути. Извадете го и го оставете да се отцеди от мазнината.
2. В същата мазните сипете лука. Сотирайте го на умерена температура за 20 минути, като бъркате, за да бъдат всички резени покрити с олио. След като покафенее, свалете от котлона.
Заливката
За заливката смесете в купа сметаната, солта, яйцето и жълтъка. Прибавете индийското орехче.
Сглобяване на ястието
1. Разпределете лука върху кората. Поръсете със семената кимион и с бекона. Изсипете заливката и я загладете на равен пласт.
2. Изпечете тартата в предварително загрята до 180 градуса фурна за 40 минути. Сервирайте топла.
Бележки:

Това е класическата рецепта за Zwiebelkuchen– с майено тесто като за пица, но става и с намазнени точени кори.
Рецептата "Немска лучена тарта " беше добавена на: 14.08.2016, видяна 11345 пъти

Рецепта за готвене на Немска лучена тарта - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Немска лучена тарта - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Немска лучена тарта

Добави коментар

Все още няма коментари за Немска лучена тарта . Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.