С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Категория

Рецепта

Оризови крокети с вермут и моцарела

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 1 глава кромид лук
1 с. л. зехтин
200 г ориз за ризото
3 с. л. сух вермут
600 мл горещ зеленчуков бульон
1 яйце
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
30 г пармезан
55 г сирене моцарела
55 г фина галета
За сервиране:
100 г пресен спанак
1 лимон
Приготвяне:

1. Кромидът се обелва, нарязва се и се запържва в сгорещения зехтин за около 5 минути.
2. Добавят се оризът и вермутът, разбърква се и след малко се налива 200 мл от горещия бульон. Похлупва се и се задушава, докато всичката течност се изпари.
3. На два пъти се долива по още 200 мл бульон и се оставя да се поеме от ориза. Той трябва да се получи пухкав, а зърната да са цели.
4. Съдът се сваля от котлона и оризът се разбърква с яйцето, солта, пипера и пармезана. Оставя се полученото ризото да изстине напълно.
5.Фурната се загрява до 200 градуса и в нея се затопля тавичка, намазана с масло.
6. Галетата се овкусява със сол и черен пипер. С лъжица ризотото се разпределя върху голяма дъска на 8 части. В средата на всяка се поставя моцарела, предварително накъсана на парчета. Оформят се крокети.
7. Крокетите се овалват в овкусената галета и се нареждат в намаслената тавичка. Пекат се около 30-40 минути, като по средата на това време се обръщат.
8. В чиниите се подготвя канапета от накъсани на едро листа от спанак. Върху тях се слага по 2 крокета, които се гарнират с дебели резени лимон. Сервират се веднага.
Емилия Евстатиева от с. Долно Церовене
Бележки:

Хрупкави крокети с малко калории!
Рецептата "Оризови крокети с вермут и моцарела " беше добавена на: 28.05.2016, видяна 12406 пъти
Етикети: ризото, ориз, вегетариански рецепти, домашно приготвени, ориз с подправки

Рецепта за готвене на Оризови крокети с вермут и моцарела - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Оризови крокети с вермут и моцарела - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Оризови крокети с вермут и моцарела

Добави коментар

Все още няма коментари за Оризови крокети с вермут и моцарела . Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.