рецепта

Шишчета от дебърцини и пиперки

Шишчета от дебърцини и пиперки

Акцентът в тази рецепта е кашкавалът!
1 5 1

Ястия с колбаси

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Шишчета от дебърцини и пиперки " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

кашкавал 150 г
дебърцини 400 г
брашно за овалване
пиперки 5
7-8 листа праз
сол на вкус

Дебърцините се нарязват на парчета по 7-8 см и се цепват от двата края, като разрезите не трябва да бъдат един срещу друг и да са с дълбочина не повече от 3 см. Пиперките се нарязват на парчета.

На всеки шиш се забожда пиперка, парче кашкавал, натопено във вода и оваляно в брашно, лист от праз, прегънат няколко пъти, и дебърцини. Повтаря се до запълване дължината на шиша.

Шишчетата се пекат на скара за кратко и при висока температура. Поднасят се с гарнитура от пържени картофки.

Искра Стаменова от Правец


Бележки

Акцентът в тази рецепта е кашкавалът!