рецепта
Шишчета от дебърцини и пиперки
Ястия с колбаси
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Шишчета от дебърцини и пиперки " беше добавена на
Продукти
кашкавал | 150 г |
дебърцини | 400 г |
брашно за овалване | |
пиперки | 5 |
7-8 листа праз | |
сол на вкус |
Приготвяне
Дебърцините се нарязват на парчета по 7-8 см и се цепват от двата края, като разрезите не трябва да бъдат един срещу друг и да са с дълбочина не повече от 3 см. Пиперките се нарязват на парчета.
На всеки шиш се забожда пиперка, парче кашкавал, натопено във вода и оваляно в брашно, лист от праз, прегънат няколко пъти, и дебърцини. Повтаря се до запълване дължината на шиша.
Шишчетата се пекат на скара за кратко и при висока температура. Поднасят се с гарнитура от пържени картофки.
Искра Стаменова от Правец
Бележки
Акцентът в тази рецепта е кашкавалът!
Етикети: шишчета , Барбекю , скара , ястия с колбаси , дебърцини