Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Категория

Рецепта

Родопски тикълници на сач

2.5 от общо 4 гласа
Продукти:

  • 6-8 шепи пресято брашно
1 к. л. сол
1 с. л. оцет
1-2 с. л. олио
1 яйце
масло за намазване

За плънката:

150 г ориз
сол
2-3 яйца
100 г сирене
Приготвяне:

• От изброените продукти се замесва средно меко тесто с хладка, но не студена вода.
• Оставя се да отпочине 20 минути, разделя се на топчета, всяко от които се ръси с малко брашно и се разточва на фина кора като за баница, но с по-малък размер.
• Плънката се приготвя, като свареният ориз се смесва с разбитите яйца и натрошеното сирене.
• В центъра на кората се слага по малко от плънката и се нанася на равномерен пласт във формата на правоъгълник с размери около 15х25 см.
• Сгъват се първо двата по-дълги края така, че да покрият плънката, а след това – и другите два края.
• Получава се форма на плик.
• С помощта на дъска за хляб внимателно се премества върху нагорещен сач.
• След изпичане от едната страна, се обръща.
• Намазва се обилно от двете страни с масло и родопските тикълниците на сач се редят един върху друг в съд на топло място, за да се задушат и омекнат.

Кулинарни варианти

• Вместо да се завиват като плик, може просто да се прегънат на две.
• Плънката може да бъде също от спанак и сирене или рендосани варени картофи с праз и сирене, или пък от яйца, сирене, сода бикарбонат и брашно.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 4,50 лв
*** Време за приготвяне: 45 минути + 20 минути престой
**** Тази рецепта съдържа продукти за 6-8 порции
Рецептата "Родопски тикълници на сач " беше добавена на: 13.10.2009, видяна 16176 пъти
Етикети: българска кухня, гюзлеми, тесто без мая

Рецепта за готвене на Родопски тикълници на сач - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Родопски тикълници на сач - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Родопски тикълници на сач

Добави коментар

Все още няма коментари за Родопски тикълници на сач . Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.