рецепта
Хляб със сушени плодове
Сладък хляб
Българска
Рецептата "Хляб със сушени плодове" беше добавена на
Продукти
круши | 250 г сушени |
сушени сливи | 125 г |
сушени смокини | 125 г |
лимонови корички | 50 г |
стафиди | 75 г |
сок от круши | 3 с.л. |
ром | 2 с.л. |
Канела | 1 ч.л. |
Карамфил | 1/2 ч.л. |
смлени орехови ядки | 75 г |
натрошени лешници | 75 г |
брашно | 250 г |
суха мая | 1 пакетче |
сол | 1/2 ч.л. |
масло | 30 г |
мед | 2 с.л. |
прясно мляко | 125 мл |
50 г обелени бадеми за наръсване |
За глазурата:
мед | 1 с.л. |
масло | 1 ч.л. |
Приготвяне
1. За рецептата "Хляб със сушени плодове" сушените круши се сваряват за 30 минути във вода, изцеждат се и се нарязват на ситно заедно със смокините и сливите.
2. Смесват се с лимоновите корички, стафидите, ядките, крушовия сок, рома и подправките. Оставя се да престои една нощ.
3. Отделно за рецептата "Хляб със сушени плодове" се смесват брашното, маята и солта, прибавя се размекнатото масло, медът и млякото. Замесва се тесто, оставя се да втаса, докато обемът му се удвои, и внимателно се смесва с плодовата смес.
4. Оформят се два хляба и се наръсват със смлените бадеми. Оставят се да престоят още 20 минути.
5. Слагат се да се пекат във фурна при температура 175 градуса около един час.
6. Маслото и медът за глазурата се загряват и се намазват изпечените хлябове.