рецепта

Хляб със сушени плодове

Хляб със сушени плодове

Рецепта за Хляб със сушени плодове - рецепта за сладък хляб, който отнема време, но резултатът си заслужава :-)
1 5 1

Сладък хляб

Българска

Рецептата "Хляб със сушени плодове" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

круши 250 г сушени
сушени сливи 125 г
сушени смокини 125 г
лимонови корички 50 г
стафиди 75 г
сок от круши 3 с.л.
ром 2 с.л.
Канела 1 ч.л.
Карамфил 1/2 ч.л.
смлени орехови ядки 75 г
натрошени лешници 75 г
брашно 250 г
суха мая 1 пакетче
сол 1/2 ч.л.
масло 30 г
мед 2 с.л.
прясно мляко 125 мл
50 г обелени бадеми за наръсване

За глазурата:

мед 1 с.л.
масло 1 ч.л.

1. За рецептата "Хляб със сушени плодове" сушените круши се сваряват за 30 минути във вода, изцеждат се и се нарязват на ситно заедно със смокините и сливите.

2. Смесват се с лимоновите корички, стафидите, ядките, крушовия сок, рома и подправките. Оставя се да престои една нощ.

3. Отделно за рецептата "Хляб със сушени плодове" се смесват брашното, маята и солта, прибавя се размекнатото масло, медът и млякото. Замесва се тесто, оставя се да втаса, докато обемът му се удвои, и внимателно се смесва с плодовата смес.

4. Оформят се два хляба и се наръсват със смлените бадеми. Оставят се да престоят още 20 минути.

5. Слагат се да се пекат във фурна при температура 175 градуса около един час.

6. Маслото и медът за глазурата се загряват и се намазват изпечените хлябове.


Бележки

Рецепта за Хляб със сушени плодове - рецепта за сладък хляб, който отнема време, но резултатът си заслужава :-) Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (5/2011 г).