Рецепта

Кейк с маскарпоне

Кейк с маскарпоне
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4-6


 
Продукти:

  • 100 г шоколад черен
  • 150 г масло
  • 3 яйца
  • 150 г захар
  • 50 мл прясно мляко
  • 200 г брашно
  • 1 бакпулвер
  • 250 г маскарпоне
  • 80 г захар
  • 2 яйца
Приготвяне:

1. Разтопяваме шоколада и маслото на водна баня или на слаб котлон и ги оставяме настрани да се поохладят.
2. Разбиваме яйцата и захарта до пухкав крем и добавяме млякото.
3. Отделно пресяваме бакпулвера и брашното и прибавяме на части към яйчната смес. Накрая добавяме и разтопения шоколад и масло. Разбъркваме добре. Готовата смес разпределяме в предварително застлана с хартия за печене тава.
4. За бялата смес смесваме маскарпонето със захарта и разбиваме до пълното разтваряне на захарта. Прибавяме едно по едно яйцата.
5. Готовата смес изсипваме много внимателно върху шоколадовата.
6. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около час или до готовност.
7. При печенето част от белия крем падна някъде по средата на кафявия, друга част остава отгоре и се препече. Получава се много пухкав, сочен и ароматен кейк.
Бележки:

Рецептата е от форума и е публикувана от rainbow