Рецепта

Баница с булгур и спанак

Баница с  булгур и спанак
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 10-14


 
Продукти:

  • 1 пакет Одрински кори за баница

2/3 ч. ч. булгур
150-200 г сирене
150 мл готварска сметана + още 60 мл/ или прясно мляко
50 мл прясно мляко
около 250-300 г предварително бланширан спанак
4 яйца
олио за намазване на корите
2 - 3 с. л. свинска мас или маргарин
Приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. Намаслете тавата.
Сварете булгура.
В купа поставете булгура, натрошеното сирене, нарязаният спанак, 60 мл готварска сметана и 2 яйца.
Вземете един лист от готовите кори, намажете, сипете по 1 препълнена суп.лъжица от плънката, навийте на охлювче и поставете в тавата, започнете да навивате от центъра.
След като свършат всички кори, ако имате останала плънка, я използвайте за заливката.
Подгответе си заливката - разбийте 2-те яйца прибавете готварската сметана и прясното мляко.
Излейте заливката върху корите, разклатете тавата, за да се разнесе заливката навсякъде.
Поставете отгоре парченца свинска мас или маргарин.
Печете до готовността на баницата около 35-40 мин.
Бележки:

Рецептата е от форума и е публикувана от Petrina