Рецепта

Спанак по грузински

Спанак по грузински
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 4-6


 
Продукти:

  • 1 кг спанак

7 яйца
2 с. л. сметана
100 г пресен лук
120 г краве масло /маргарин
1 връзка ситно нарязан магданоз
няколко свежи спаначни листа /ситно нарязани/
чер пипер и сол на вкус
Приготвяне:

Спанакът се изчиства, измива се и се кипва.
Отцежда се и за няколко минути се задушава в мазнината със ситно нарязания и леко запържен пресен лук и ситно нарязаните листа пресен спанак.
Разбитите яйца, разбъркани със сметаната и подправени със сол, накълцан на дребно магданоз и чер пипер се изливат отгоре.
Пече се в предварително загрята фурна на умерена температура.
Бележки:

Рецептата е публикувана във форума от ivanp