Рецепта

Аспержи ALLA BISMARК

Аспержи ALLA BISMARК
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 2


 
Продукти:

  • 300 г аспержи
  • 4 яйца
  • 50 г краве краве масло
  • смлян черен пипер

50-70 г настърган Parmigiano
Приготвяне:

• За рецептата "Аспержи ALLA BISMARК" аспержите се почистват, пускат се в кипяща подсолена вода и се варят 2-3 минути.
• Потапят се в студена вода и се подсушават с кухненско руло.
• Подготвените аспержи се пускат в сгорещен тиган и се запържват за 3-4 минути.
• Прехвърлят се в чиния и се поливат с останалото масло от тигана.
• Отгоре се поставят по едно-две изпържени яйца, посолява се.
• Подправя се със смлян черен пипер и се поръсват Parmigiano.
• Аспержите ALLA BISMARК се сервират с нарязан бял хляб.
Бележки:

Рецепта за Аспержи ALLA BISMARК - тази рецепта съдържа продукти за 2 порции