Рецепта

Коледни слепени меденки

Коледни слепени меденки
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 10-14


 
Продукти:

  • 2 яйца

олио 1 к ч
захар 1 к ч
мед 3 с л
сода за хляб 1 равна ч л
канела 1 равна ч л
брашно 500 г
за слепване
сладко праскови 5 с л
смлени орехи 1 с л
за декорация
масло 1 с л
Нутела 3 с л
Приготвяне:

В купа се разбиват яйцата със захарта, добавят се олио, мед, канела, сода за хляб.
Разбърква се и замесваме средно твърдо тесто, да не лепне.
Късат се топчета тесто като орехи и леко се сплескват.
Нареждат се върху хартия за печене.
Част от тестото може да се разточи и изрязваме кръгчета с формичка или чашка 4 -5 см.
Печем меденките в загрята фурна 180 С за 10 -15 минути.
Много е важно да се хване точния момент, когато са готови и да не се припичат, за да станат пухкави, а не твърди.
Изваждат се да се охладят.
В подходящ съд се пасира сладко от праскови, добавят се смлени орехи и разбъркваме. Слепват се две по две и нареждаме върху решетка.
В канче смесваме масло и нутела, като се загрява на водна баня на гладка смес.
С лъжица пълним хартиена фунийка от хартия за печене и декорираме отгоре меденките.
Сервираме с чаша кафе за разкош!
Бележки:

Рецептата е на Виолета Матева от Камено