Рецепта

Целувки с крем

Целувки с крем
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 6


 
Продукти:

  • 3 белтъка

1/2 ч. л. лимонов сок
150 г захар
За крема:
120 г масло
120 г пудра захар
2 жълтъка
1 ч. л. ликьор амарето
За овалване:
смлени орехи
Приготвяне:

1. Загрейте фурната до 110 градуса. Разбийте белтъците с лимоновия сок на сняг. Добавете захарта лъжица по лъжица до пълното й поемане от белтъците.
3. В голяма тава сложете хартия за печене. Върху нея с шприц с голям накрайник шприцовайте целувки във вид на рози. Поръсете ги с малко смлени орехи.
4. Печете целувките 2 часа, докато изсъхнат добре и лесно се отделят от хартията. Оставете ги да изстинат.
5. За крема разбийте маслото със захарта до побеляване. Добавете един по един жълтъците и ликьора.
6. Върху плоската страна на половината от целувките шприцовайте крем и ги слепете с друга целувка. Поръсете ги или ги оваляйте в смлени орехи.
Бележки:

Рецептата и снимката са на Севдалина Нейкова.