Рецепта

Постни сини сливи с праз и ориз

Постни сини сливи с праз и ориз
Готвене: 45 мин.
Порции: 2


 
Продукти:

  • 2 стръка праз

150 г сушени сини сливи без костилки
3-5 с. л. олио
2 пресни домата
1 с. л. захар
1 ч. л. червен пипер
сол и млян черен пипер на вкус
1/2 ч. ч. ориз
пресен магданоз или босилек
Приготвяне:

1. Залейте сушените сливи с вряла вода и оставете да престоят в нея 15 минути.
2. Запържете в олиото нарязания на кръгчета праз. Прибавете настърганите домати. Овкусете със захарта.
3. Добавете изцедените сливи, сипете малко зеленчуков бульон и оставете да покъкри.
4. Овкусете с червения пипер, черния пипер и мъничко сол. Прибавете ориза. 5. Добавяйте още бульон или вода на части веднага, щом предишната порция се поеме от ориза. Оставете да покъкри на слаб огън около 30 минути.
Бележки:

При поднасянето може да поръсите с наситнен магданоз или пресен босилек.