Рецепта

Пиле с ананас

Пиле с ананас
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 500 г пилешко филе
  • 5 с. л. соев сос
  • 4 с. л. кокосово мляко
  • 4 стръка зелен лук
  • 2 стръка пресен чесън
  • 1 с. л. лимонов сок
  • 1 ч. л. захар
  • 1 консерва ананас (около 350 г изцедена)
  • 1 ч. л. нишесте
Приготвяне:

• Месото се нарязва на еднакви по големина кубчета със страна 1 см.
• В купа се размесват месото и 3 с. л. соев сос и се оставя да отлежи 30 минути.
• В загрят уок се сипват 3 с. л. олио и се оставя да запуши.
• Поставя се месото и се пържи на силен огън при непрекъснато бъркане 3-4 минути.
• След което месото се слага върху кухненското руло, за да се отцеди мазнината.
• Зеленият лук се нарязва по диагонал, чесънът - на малки парчета и се запържват в уока за 30 секунди.
• Ананасът се нарязва на кубчета и се добавя при зеленчуците.
• Сипва се мляко.
• Пилешкото се връща обратно в уока.
• Добавят се 2 с. л. соев сос, 1 с. л. лимонов сок, 1 ч. л. захар и 1 ч. л. нишесте (разбъркано със 5 с. л. вода) и се бърка още 3-4 минути.
• Пилето с ананас се поднася топло с ориз.
Бележки:

Рецепта, съчетаваща доста популярни съставки в китайската кухня пиле и ананас :-) Приготвенo по рецептата "Пиле с ананас" месото става невероятно ароматно и нежно заедно с хармоничният вкус на сладко-кисело.