Рецепта

Млечен десерт без захар

Млечен десерт без захар
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • За крема:
  • 350 г цедено мляко Olympus 10 %

300 г извара Olympus
65 г мед
1 желатин


Продукти за блата:

50 г сурово кашу
200 г сочни фурми без костилка (около 20 броя)
50 г кокосови стърготини
3 с. л. лимонов сок или сок от лайм
Приготвяне:

1. За да приготвите блата, запечете кашуто за кратко. Оставете да се охлади и след това го нарежете на дребно. Обезкостете фурмите и ги смелете.
2. Смесете ядките, кокосовите стърготини и фурмите до получаване на лепкава смес. Добавете лимоновия сок или сока от лайм.
3. С помощта на лъжица разпределете сместа за блата в рингове или в голяма форма за торта с подвижно дъно.
4. За крема изсипете желатина в 60 мл вода и го разтворете на водна баня.
5. В купа смесете цеденото мляко, изварата, меда и вече разтворения желатин. Разбъркайте добре до получаване на гладка смес, без бучки.
6. Изсипете сместа върху блата. Оставете да стегне в хладилник за 24 часа.
7. Поръсете с кокосови стърготини и фурми преди поднасяне.
Бележки:

Рецептата е създадена от блогъра Иванка Янева (ivaneivane.blogspot.bg/) специално за кампанията (Малката черна престилка), с която Olympus България иска да вдъхнови жените да приготвят с удоволствие лесни, здравословни и вкусни рецепти.