Рецепта

Пикантен ориз с карфиол

Пикантен ориз с карфиол
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 2


 
Продукти:

  • 400 г карфиол

сол на вкус
50 г кромид
100 мл олио
150 г домати
200 г ориз
150 г кашкавал
6 г млян бял пипер
Приготвяне:

1. Накъсайте карфиола на цветчета, накиснете го около един час в подсолена вода и го отцедете.
2. Нарежете кромида на ситно и го задушете в олиото и малко вода. Прибавете последователно карфиола, ситно нарязаните домати и ориза.
3. Залейте ги с три чаени чаши от водата, в която е врял карфиолът, посолете на вкус и ги варете на тих огън, докато течността се поеме от ориза. Поръсете ястието с настъргания кашкавал и белия пипер.
Ваня Георгиева гр. Царево
Бележки:

Подходяща рецепта за седмицата след Месни заговезни.