Рецепта

Пиле със зеленчуци в глинен гювеч

Пиле със зеленчуци в глинен гювеч
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 5-6 пилешки бутчета

сол и млян черен пипер на вкус
3 с. л. олио
2 стръка праз
1 червена чушка
1 зелена чушка
150 г замразен зелен фасул
3 с. л. доматено пюре
1 с. л. подправка за пиле
400 г картофи
200 г гъби
1/4 връзка магданоз
Приготвяне:

1. Почистените и измити пилешки бутчета натрийте със сол и черен пипер и запържете за две-три минути в сгорещеното олио.
2. Добавете наситнения праз, нарязаните на кубчета чушки и размразения зелен фасул и сипете една и половина чаени чаши гореща вода. Оставете да се задушават 10-15 минути и добавете доматеното пюре заедно с подравката за пиле.
3. След още десетина минути прехвърлете пилешките бутчета и зеленчуците в гювеча, а в останалия сос прибавете картофите на кубчета и гъбите. Оставете ги да поврат още десетина минути и изсипете всичко в гювеча.
4. Сложете го във фурната и печете около 40-50 минути на умерена температура. Малко преди да го извадите, свалете капака и оставате да се запече и отгоре. Сервирайте ястието горещо, поръсено с наситнен магданоз.
Бележки:

Богато и апетитно ястие, което съчетава всички любими български вкусове.