Рецепта

Морковена супа с крутони от мащерка

Морковена супа с крутони от мащерка
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 6


 
Приготвяне:

1. Загрейте олиото в тенджера и запържете в него наситнения лук. Прибавете нарязаните на кубчета почистени моркови и оставете да се задушат за десетина минути. Следва настъргания пресен джинджифил. Оставете още няколко минути на котлона, като периодично разбърквате. 2. Прибавете обелените и нарязани на кубчета картофи и ябълка. Залейте с бульона и оставете супата да се вари около половин час. Подправете я на вкус със сол и черен пипер. Поръсете с наситнения магданоз. 3. За крутоните нарежете хляба на кубчета и ги сипете в тава. Разбъркайте със зехтина и мащерката. Запечете в умерена фурна.