Рецепта

Супа от пилешки дреболии

Супа от пилешки дреболии
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4-6


 
Продукти:

  • сол на вкус

крилцата, шийката и дреболиите на 1 пиле
2-3 с. л. ориз
1 с. л. брашно
30 г масло
1 ч. ч. прясно мляко
1 яйце
1 с. л. лимонов сок
1/4 връзка магданоз
Приготвяне:

1.Дреболиите се измиват, заливат се със студена вода, посоляват се и се варят до омекване.
2. Бульонът се прецежда, а дреболиите се нарязват и се връщат в тенджерата. Прибавя се оризът и се вари, докато набъбне.
3. Брашното за рецептата “Супа от пилешки дреболии” се запържва в маслото и се разрежда с бульон от пилешките дреболии и с млякото. Слага се на огъня и се бърка, докато заври.
4. Дръпва се настрана и се прибавя разбитото яйце при постоянно бъркане.
5. Супата от пилешки дреболии се застройва с тази смес и се подправя с лимонов сок. Преди поднасяне топлата супа се наръсва със ситно нарязания магданоз.
Бележки:

Богата супа с вкусна застройка, която ще ви сгрее в студените дни!