Рецепта

Заешко в паничка от тесто

Заешко в паничка от тесто
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 2


 
Продукти:

  • 400 г заешко месо

2 с. л. масло
1 морков
100 г печурки
1 връзка магданоз
1 връзка пресен лук
50 г броколи
1/2 ч. ч. бяло вино
1/2 ч. ч. сметана
сол на вкус
300 г готово тесто
Приготвяне:

1. За рецептата "Заешко в паничка от тесто" заешкото месо се нарязва на кубчета и се изпържва в маслото. Добавят се нарязаните на ситно морков, гъби, магданоз, лук и цветчета броколи.
2. Сипва се виното и продуктите за рецептата "Заешко в паничка от тесто" се задушават до готовност. Малко преди съдът да се свали от огъня се добавят сметаната и солта.
3. От тестото се оформят панички с капачета. Слагат се в умерена фурна и се изпичат.
4. Изваждат се и в тях се слага разделената на две части плънка. Паничките се поднасят веднага, по желание украсени със стръкове зелени подправки.
Бележки:

Рецепта за Заешко в паничка от тесто - рецепта за красиво и много вкусно ястие със заешко месо, гарнирано с гъби, моркови и броколи. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (05/2011 г)