рецепта
Мексиканска чорба
Гответе с мен
Мексиканска кухня
Българска
Рецептата "Мексиканска чорба " беше добавена на
Продукти
2 кубчета Пилешки бульон
|
|
| консервирана царевица | 250 г |
| 1 зелена чушка | |
| 1 червена чушка | |
| кромид лук | 1 глава |
| 2 склидки чесън | |
| прясно мляко | 1 ч.ч. |
| краве масло | 2 с.л. |
| брашно | 2 с.л. |
| вода | 1 л |
| кориандър или магданоз | 1/2 връзка |
| 1 с.л. листа от прясна мащерка | |
| смлян черен пипер |
Приготвяне
• За рецептата "Мексиканска чорба" лукът се нарязва на ситно и се задушава в сгорещеното краве масло на тих огън под капак.
• След омекване се прибавят почистените от семки и нарязани на кубчета чушки.
• Запържват се около 5-8 минути и се посипват с брашно и се запържва до златисто.
• Сипва се бульонът, приготвен от кубчетата и всичко се разбърква.
• Чесънът се наситнява и разбърква с 1/2 от ситно нарязан кориандър (магданоз), след което изсипват в чорбата.
• Прибавя се отцедената царевица и чорбата се вари 20 минути.
• Накрая се поръсва с листа от мащерка и се оставя да къкри на тих огън 5 минути.
• Сипва се горещото мляко и когато чорбата кипва, се сваля от котлона.
• Поръсва се с черен пипер и се разпределя по чинии.
• Мексиканската чорба се поднася с питки тортиля и поръсена с останалия магданоз.
Бележки
Рецепта за Мексиканска чорба - рецепта за вкусна, ароматна супа с царевица и чушки идваща от Мексико.
