Рецепта

Печена маринована сьомга

Печена маринована сьомга
Продукти:

  • 4 х 170 г (3 см) филета сьомга


МАРИНАТА

1/4 ч. ч. уиски или водка
1/4 ч. ч. портокалов сок
1/4 ч. ч. соев сос
1/4 ч. ч. кафява захар
1/3 ч. ч. нарязан зелен лук
2 с. л. лимонов сок
3 скилидки чесън, пресован
Приготвяне:

• За рецептата "Печена маринована сьомга" всички продукти за маринатата се разбъркват добре.
• Измитите, подсушени филета се нареждат в плитка тава или плик с цип.
• Върху филетата се изсипва маринатата и тавата се похлупва.
• Сьомгата за рецептата "Печена маринована сьомга" се поставя в хладилник да се маринова за 1,5 часа, като от време на време се обръща.
• Фурната за рецептата "Печена маринована сьомга" се загрява на 230 С.
• Отцедените филета сьомга се нареждат в тава, застлана с хартия за печене.
• Маринованата сьомга се пече 10-12 минути и се изважда от фурната.
• Тавата с рибата се похлупва с алуминиево фолио и се оставя за 10 минути преди да се сервира.
• Също така маринованата сьомга може да се запече върху намаслена скара, като се пече по 6 минути от всяка страна и се маже периодично с маринатата.
Бележки:

Рецепта за Печена маринована сьомга - рецепта за сьомга, която се получава нежна и сочна, благодарение на маринатата. Единственото условие е филето риба да бъде с дебелина 2,5-3 см. Алкохолът в рецептата може да бъде заменен със сок от ябълка, портокал, ананас или грозде.