Рецепта

Супа топчета

Супа топчета
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4-6


 
Продукти:

  • 2 кубчета Пилешки бульон

2 л вода
300 г кайма
1 голяма глава кромид лук
1 морков
1 чушка
100 г ориз
брашно
2 с. л. зехтин
смлян черен пипер
чубрица
Приготвяне:

• За рецептата "Супа топчета" лукът и морковите се обелват и се нарязват на дребно.
• Задушават се малко вода и мазнината до омекване (5-8 минути).
• Прибавя се почистената и нарязана на дребно чушката.
• Междувременно се приготвят топчета от кайма, които се овалват в брашно.
• След като зеленчуците омекнат се сипва бульонът приготвен от кубчетата.
• Супата се довежда до кипване и се пускат топчета от кайма.
• Всичко се разбърква внимателно и се готви на силен огън 10 минути.
• Изсипва се оризът и огънят се намалява.
• Супа топчета се готви 10-15 минути до готовността на ориза.
• Готовата супа топчета се поръсва с чубрица и се разпределя по чинии.
• Поднася се гореща с кисело мляко по желание.
Бележки:

Рецепта за Супа топчета - рецепта класика в българската кухня. Тази супа може да я застроите, а може и да я поднесете само с кисело мляко и малко лимонов сок :-) Вкусно, опитайте!