Рецепта

Крем супа с грах и шунка

Крем супа с грах и шунка
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 450 г замразен грах

1 връзка пресен лук (или 2 глави кромид)
2 скилидки чесън
600 мл зеленчуков бульон
сокът на 1/2 лимон
50 г шунка
1/2 връзка магданоз
2 с. л. кисело мляко
Приготвяне:

1. За рецептата "Крем супа с грах и шунка" грахът се размразява според указанията на опаковката. Лукът (кромидът) се почиства, измива се и се нарязва на ситно.
2. Скилидките чесън се обелват и се скълцват.
3. В тенджера се слагат грахът, лукът и чесънът. Заливат се с бульона и се кипват за 10 минути.Тенджерата се дръпва от котлона, сипва се лимоновият сок и се пасира до еднородна смес.
4. Шунката се нарязва на къси и тънки ивички.
5. Супата се загрява отново на котлона и се сипват ивичките шунка. Разбърква се и се сваля от огъня.

Съвет към рецептата "Крем супа с грах и шунка"

Преди сервиране порциите се наръсват със ситно нарязан магданоз и се гарнират с кисело мляко.
Бележки:

Рецепта за Крем супа с грах и шунка - рецепта за вкусна и лесна за приготвяне крем супа с грах и шунка. Поднесете супата като я поръсите със ситно нарязан магданоз. Рецептата и снимката са заснети от сп. Кулинарен Журнал (1/2011 г).