Рецепта

Винен кебап със сметана

Винен кебап със сметана
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 55 мин.
Порции: 4-6


 
Продукти:

  • 1 кг свинска плешка

черен пипер
1 скилидка чесън
сол
1 ч. ч. червено вино
1 дафинов лист
1 к. ч. доматен сос
2 с. л. брашно
червен пипер
3-4 с. л. сметана
Приготвяне:

1. За рецептата "Винен кебап със сметана" месото се нарязва на малки парченца, наръсва се с черен пипер, изпържва се в олиото със счуканата скилидка чесън, залива се с подсолена вода, колкото да го покрие, и се задушава до омекване.
2. Прибавят се виното, доматеният сос, дафиновият лист. Посолява се, добавя се размитото във вода брашно, залива се с 2 ч. ч. вода и се разбърква.
3. Вари се 5-6 минути и се поръсва с червен пипер. Оставя се да ври още 5-6 минути.
4. Сваля се от огъня и като поизстине, се добавя сметаната. Сервира се заедно с топка картофено пюре или варен ориз.
Бележки:

Рецепта за Винен кебап със сметана - да сготвим вкусен винен кебап, но да го разнообразим с малко сметана? Е, да започваме ли ? Рецептата и снимката са заснети от сп. Кулинарен Журнал (1/2011 г).