Рецепта

Таратор от краставици с жълтъци

Таратор от краставици с жълтъци
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 2 краставици
  • 300 г кисело мляко
  • 2 броя яйца
  • 1 скилидка чесън
  • 1 с. л. олио
  • 1 ч. л. оцет
  • 60 мл вода

копър
сол
Приготвяне:

• За рецептата "Таратор от краставици с жълтъци" краставиците се измиват, обелват се и се нарязват на дребни кубчета.
• Яйцата се сваряват твърдо и като изстинат, се обелват.
• Отделят се жълтъците и се пасират.
• Към пасираните жълтъци се прибавят последователно киселото мляко, като се разбърква с тел, за да се получи кремообразна смес, водата, счуканият чесън, част от дребно нарязания копър, солта, оцетът, част от олиото.
• Разбърква се добре и се добавят ситно нарязаните краставици.
• Сместа за рецептата "Таратор от краставици с жълтъци" се разбърква отново и се оставя в хладилник.
• При поднасянето тараторът от краставици с жълтъци се полива с останалото олио и се поръсва с копър.
Бележки:

Рецепта за Таратор от краставици с жълтъци - вкусна, лесна за приготвяне и много освежаваща през лятото супа. Сгответе по нашата рецепта Таратор от краставици с жълтъци и ще останете доволни.