Рецепта

Бананово-меден кекс

Бананово-меден кекс
Продукти:

  • 175 г масло със стайна температура
  • 180 г кафява захар
  • 3 яйца
  • 2 средни банана
  • 60 г мед
  • 2 ч. л. смляна канела
  • 230 г пълнозърнесто брашно
  • 2 ч. л. бакпулвер
  • 1/2 ч. л. сол
  • 70 г орехи
Приготвяне:

• Фурната се загрява на 170 С.
• Формата за кекс се намаслява и се набрашнява.
• Маслото се разбива с миксер.
• Прибавят се едно по едно яйцата, като след всяко тестото се разбива добре.
• Бананите се намачкват с вилицата до консистенцията на каша, като се оставят няколко не намачкани парченца.
• Прибавят се към тестото заедно с меда.
• Отделно се пресява брашно заедно с бакпулвера, солта и канелата.
• Прибавят се към тестото и на ниски обороти на миксера се разбъркват до еднородна маса.
• Изсипват се орехи, които са нарязани на дребно.
• С дървена лъжица се разбърква сместа.
• Тестото се изсипва във формата за печене и се подравнява отгоре.
• Бананово-меден кекс се пече 35-45 минути, като с помощта на клечка се проверява дали се е изпечен.