рецепта

Котлети Империал

Котлети Империал

Рецепта за Котлети Империал - рецептата е предоставена от сп. "Kулинарен Журнал" (12/2010 г)
1 5 1

Телешко месо

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 35 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Котлети Империал" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

телешко месо 800 г
масло 100 г
печурки 200 г
яйца 4
брашно 2-3 с.л.
сол на вкус
млян черен пипер на вкус

1. За рецептата "Котлети Империал" месото се нарязва на порции и се оформят котлети. Те се натриват със сол и пипер, овалват се в брашното и се изпържват от двете страни на тих огън в загрятото масло под похлупак.

2. Изваждат се от тигана и в същата мазнина се изпържват нарязаните и подправени със сол гъби.

3. Изваждат се и в тигана се изпържват 4 тънки омлета. Във всяка чиния се сервират по 1 омлет, върху него се поставя по 1 котлет, който се покрива с изпържени гъби.

4. Края на омлета се прихлупва върху гълите и порциите се поливат със сока от тигана, разреден по желание с малко бульон.


Бележки

Рецепта за Котлети Империал - рецептата е предоставена от сп. "Kулинарен Журнал" (12/2010 г)