рецепта
Сладка питка с локум
Гответе с мен
Рецепти с локум
Българска
Рецептата "Сладка питка с локум" беше добавена на
Продукти
мая | 20 г прясна |
4 яйца(единият жълтък за намазване) | |
захар | 1/3 ч.ч. |
вода | 2-3 с.л. |
прясно мляко | 1 ч.ч. |
кисело мляко | 4 с.л. |
разтопено краве масло | 80 г |
олио | 100 мл |
1 ампула ванилия | |
1 ампула есенция за козунак | |
Портокалови кори | |
лимонови кори | |
3 броя витамин С на прах | |
около 700 г брашно | |
по желание филирани бадеми | |
локум | |
стафиди |
Приготвяне
1. Всички продукти, трябва да са поне със стайна температура, но в никакъв случай хладни или студени.
2. Разтворете маята в половината прясно мляко с 1 с. л. захар и 2 с. л. брашно. Разбийте яйцата и добавете предварително стопената в 2-3 с. л. вода захар. Добавете киселото мляко и останалото прясно мляко. Най-накрая добавете ароматите и активизиралата се мая. Постепенно добавяйте брашното със стрития в него витамин С. Към края започнете да добавяте при замесването стопеното масло, разбъркано с олиото.
3. Готовото тесто премесете отново с портокаловите и лимонови коричките. Ако е нужно, добавяйте по още малко брашно. Оставете готовото тесто да втаса напълно на топло място.
4. Втасалото тесто разделете на 7-9 топки. Всяка се разтегле, добавят се пожелание ядки, стафиди или парченца локум, а може и всичко. Фитилите се усукват, след което се завиват на тока. Така приготвените топки се подреждат в подмазнена тава.
5. Загрейте фурната на 50 градуса и сложете козуначената пита да втаса вътре за още 15 минути. След това я намажете с разбит жълтък с малко олио или вода и сложете да се изпече вече на 180 градуса с вентилатор само отдолу за 20 минути. След това включете да се пече и отгоре и изпечете козуначената пита до готовност. Към края може да я поръсите с малко бадеми и захар, които ще й придадат много хубав вид.
Бележки
Рецепта за Сладка питка с локум - рецептата е от конкурса "Моята любима рецепта с локум".
Етикети: рецепти с локум , конкурсни рецепти