рецепта
Празнична погача
от
Рецепти за пити и погачи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Празнична погача " беше добавена на
Продукти
| захар | 1 ч. л. |
| 2/3 от кубче мая | |
| брашно | 800 г |
| сол | 1 с.л. |
| яйце | 1 |
| прясно мляко | 150 мл |
Приготвяне
2. Разделете го веднага на 5 топки и ги намажете с олио - 2 големи за най-голямото руло, 2 по-малки за малкото руло, 1 за средата и си отделете малко тесто за украса. Оставете ги да втасат около 30-40 минути. Малката питка омесете, приплескайте леко и сложете в средата на тавата. Украсете я с решетка от тънки ивички от отделеното тесто.
3. От двете големи топки разточете правоъгълници, намажете ги леко с олио и ги сложете един върху друг.Навийте новия правоъгълник на руло. Направете по същия начин руло от по-малките питки.
4. Нарежете голямото руло на кръгчета. Наредете ги покрай стените на тавата. По-малкото руло, с помощта на ножица, нарежете от външния край без да стигате до вътрешния. Сложете го в центъра на тавата около украсената с ивици питка.
5. Оставете питката да втаса, но преди да е втасала напълно, я намажете с жълтък. По желание може да я поръсите със сусам и мак. Изпечете за 25 минути в умерена фурна.
Бележки
Рецепта за Празнична погача - рецепта от корицата на новото списание "Кулинарен Журнал".
